林佳瑩 楊宗穎 巫召清 報導 / 苗栗縣
又到了秋天吃蟹的季節，苗栗頭屋鄉有一處大閘蟹養殖場，業者利用明德水庫水源養殖大閘蟹，價格10年都沒變，就是希望能將大閘蟹打造成平民美食，讓一般民眾都可以負擔，而今年多數養殖戶都以益生菌改善養殖環境，提升大閘蟹存活率及品質，雙十連假迎接首波品蟹老饕。
大閘蟹現撈，放進蒸籠裡蒸熟，完美保留蟹肉的鮮甜滋味，整隻蟹一剝開，裡頭還有滿滿蟹黃，這一味是許多品蟹老饕的最愛，民眾說：「非常的美味很可口，很棒，你看，很飽滿。」民眾說：「好吃喔很甜而且很綿密的感覺。」民眾雙手沒停過，忙著吃蟹，這是在苗栗頭屋鄉的一處大閘蟹養殖場，業者利用明德水庫水源，養殖大閘蟹，價格10年都沒變，就是希望能將大閘蟹，打造成平民美食，大閘蟹養殖業者范賢達說：「今年產量預估會比去年好差不多三分之一，價格我們是不變，不要變成貴族美食要變成平民美食，所以我們一路走來10年來價格都不漲。」
業者表示今年大閘蟹的產量，比去年還要好，而今年有多數的養殖戶，都以益生菌改善養殖環境，提升大閘蟹的存活率及品質，入秋了，吃蟹的季節來了，業者磨刀霍霍，準備迎接，雙十連假首波品蟹老饕。
新聞來源：華視新聞
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