綜合報導 / 台北市
台灣爆發缺蛋危機，批發價更創下歷史新高，民進黨立委張宏陸昨（7）日在立法院質詢農委會主委陳吉仲時，提議進口種鴨生鴨蛋，或挪用加工的鴨蛋供民眾購買來解決，陳吉仲也當場表示歡迎，馬上被在野黨大酸，這處理方法宛如晉惠帝翻版，要人民何不食肉糜，陳吉仲也解釋，當然鴨蛋不能取代雞蛋，但會盡力提供國人所需的蛋白質。
走進超市買蛋，還得碰碰運氣，市場雞蛋短缺怎麼辦？農委會主委陳吉仲VS.立委(民)張宏陸說：「我們有沒有想過，我們多進口一些鴨的種鴨來生鴨蛋，不能挪一些我們鴨蛋，也來讓市面大家能買到鴨蛋一個替代啊，我們國內鴨蛋歡迎大家採購，不過這比較...，鴨蛋跟雞蛋做加工是不同用途啦。」不過鴨蛋真的能，取代雞蛋嗎？
實際請蛋糕師傅用雞蛋、鴨蛋實測，照著一樣的步驟，做出的蛋糕結果大不相同。蛋糕師傅陳韻如說：「鴨蛋做的會比較有點腥味，咬的時候會比較扎實一點，硬硬的有點像沒有發的發糕，如果雞蛋糕吃起來就蓬鬆蓬鬆綿綿密密。」鴨蛋終究無法取代雞蛋味覺和口感，且存在季節性爆發需求，尤其端午節就要來了，若餐飲業者大量使用鴨蛋替代雞蛋，到時恐怕換鴨蛋價格大漲。
農委會主委陳吉仲說：「這1、2年所有國內畜產品，因為我們原物料黃豆玉米等大幅度上漲，除了雞蛋、鴨蛋以外，我們還有很多相關豆製品，農委會本來就要全力促銷台灣國產農產品。」陳吉仲解釋，仍被國民黨大酸，猶如晉惠帝，要人民何不食肉糜。立委(國)陳玉珍說：「唉晉惠帝大家那時都沒有飯吃的時候，晉惠帝不是說何不食肉糜嗎，用一種置換概念的方式，就像以前走私叫做超買。」
立委(民)張宏陸說：「國民黨是故意要歪樓啦，一個解決問題的方式，不能見樹不見林啦，我們可以提供人民多一個選擇，是不是可以增加鴨蛋的供需。」陳吉仲也為此賭上烏紗帽，掛保證，3月底解決蛋荒，就看能不能讓爭議，畫下句點。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響