黃種瀛 楊宗穎 周大翔 報導 / 南投縣
清明祭祖，傳統習俗都會祭拜三牲，不過隨著社會風氣改變，拜拜的祭品，也不再非得用三牲不可，南投一家烘焙坊推出用饅頭製作的三牲供品，不但雞、豬、魚肉惟妙惟肖，甚至還有可愛Q版供品饅頭，比起傳統大魚大肉，這種Q版饅頭方便攜帶，吃起來不油膩、更健康。
Q版的三牲供品饅頭，圓滾滾的造型，配上動物特徵，一眼就能分辨是雞、豬，或是魚，看起來相當可愛。民眾說：「很好吃又漂亮很可愛，拜拜很好看。」除了圓形的Q版，還有稍微擬真的版本，3頭身的比例，有如卡通造型，相當受年輕顧客歡迎。
南投埔里一家烘焙坊，之前用麵粉製作清明祭祖供品，惟妙惟肖的豬肉、魚肉造型讓大家眼睛一亮，業者今年再發揮創意，用Q版供品饅頭，搶攻年輕客層。烘焙業者古仁政說：「(要讓)大人看起來覺得它就是像，可是小孩子看到它會覺得說，這個三牲看起來很可愛，我嘗試了非常多次非常多的版本。」
傳統清明祭祖，習慣祭拜三牲，但這些需要花時間準備，而且大魚大肉吃了會有負擔，許多現代社會家庭，想法也開始改變。民眾說：「現在很多人都不太會，把那種大魚大肉準備帶回家，如果準備饅頭的話就會帶回家吃，而且那個造型也滿可愛的。」
納骨塔業者陳紀彝說：「祭拜最重要的是表達個人的心意，慎終追遠孝思的表達這才是最重要的。」素的Q版供品饅頭，發揮慎終追遠創意，不但表達對先人的敬意，也更符合現代人養生觀念。
新聞來源：華視新聞
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