圖/資料照
鄭艮祐 綜合報導 / 台北市
加工食品便利與快速，逐漸成為現代人的首選，然而近日營養師朱瑞君在臉書粉專「營養師朱瑞君的經營者歷程」中警告，這類食物可能使人「越吃越餓」，形成一種食物上癮的現象，她列出了9類應避免食用的食物，並強調食物上癮並非僅僅心理層面的問題。
朱瑞君在文章中指出，加工食品的微量營養素含量低，且可能添加色素、調味料、人工香料等，這些化學成分在人體內停留的時間較長，進而影響神經系統，導致對食物的渴望，使人不斷地想進食。她進一步解釋，化學調味料在近百年才逐漸普及，人體尚未完全適應代謝這些化學物質的能力，因此加工食品所帶來的衝擊可能導致身體新陳代謝的不良變化，進而造成體重的上升。
圖/取自營養師朱瑞君的經營者歷程
根據營養師朱瑞君貼文表示，應避免食用以下9類食物以降低食物上癮的風險：
1. 批量生產的麵包、蛋糕、點心
2. 洋芋片、餅乾、包裝零食
3. 人造奶油、各種加工抹醬
4. 泡麵、即食沖泡飲品
5. 超商便當、微波食品或是預製好只要加熱的冷藏冷凍食品
6. 各種糖果、硬糖、軟糖
7. 碳酸飲料、可樂、汽水、能量飲料
8. 含糖霜的早餐麥片、玉米片
9. 含糖的調味乳、調味優格、優酪乳等等
朱瑞君最後呼籲，食物上癮不僅僅是心理層面的問題，對於食物的選擇應更加謹慎，避免過多食用加工食品，來保護自己的身體健康，雖然加工食品雖然在快速節奏的現代生活中提供了便利，但對我們的身體可能帶來許多隱患。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響