蕭雅心 邱顯雄 SNG 報導 / 高雄市
天熱吃冰透心涼，但要小心菌從口入！消保會最近隨機抽驗挫冰配料，專挑店家的紅豆、綠豆、大豆、芋頭這幾種配料送SGS檢驗腸桿菌科，結果發現高雄抽驗9件中，就有8件超標，其中還有一間店的配料驗出腸桿菌科超標20萬倍！醫師就指出，過量吃進肚，有可能造成急性腸胃炎、血便，甚至嚴重者可能會影響到生命安全，但配料煮過後怎麼還會有細菌超標？包括儲存方式不當、販賣的場所衛生環境、以及接觸食物的人員手是否乾淨，都有可能造成食物被汙染。
綠豆、紅豆、粉圓近20種配料，喜歡的都舀上幾勺，搭配挫冰，淋上黑糖，天熱來上一碗，實在透心涼，不過真的得小心菌從口入，消保會公布最新抽查數據，發現高雄有一間冰菓室，配料驗出的腸桿菌科超標20萬倍，台灣消費者保護協會執行長徐邦瀚說：「高雄是跟台南這17家就是檢驗腸桿菌科，就是大腸桿菌生菌數這一類，高雄大概有8成將近9成是超標的。」
這次消保會主要針對八寶冰常見的配料，紅豆、綠豆、大豆、芋頭送SGS檢驗，台南抽驗8件，腸桿菌科超標6件，而高雄9件中，就有8件超標，吃下超標的冰品可能造成急性腸胃炎、大出血便，如果是年長者，嚴重還可能影響生命安全。醫師林庭逸說：「一般來講我們說吃到過量的細菌，比如我們舉例來講沙門氏菌的話，大概要吃到10萬隻到20萬隻不等，所以以它檢驗標準來講，那個超量20萬倍的話，大概就已經遠遠超過這個數字。」
其中這一間位在高雄三民區的八寶冰，配料的腸桿菌科超標1200倍，業者說：「說我哪裡錯的我可以改進，我錯在哪我希望衛生局再一次來公正檢驗一下。」只是配料既然煮過，為何腸桿菌科還會超標？醫師指出，若是保存方式不當、販賣場所環境不乾淨、接觸食品人員手沒做好清潔，都可能造成食物受到汙染，而衛生局則表示，將持續擴大稽查，針對消保會抽驗冰品配料衛生標準超標業者將再主動派人查驗。
新聞來源：華視新聞
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