黃敏惠 方起年 報導 / 台北市
把握過年前最後一個星期天，許多民眾趕著採辦年貨，也讓專賣大江南北年菜的台北南門市場擠得水洩不通。尤其是各種臘味臘肉攤都擠滿了人，還有一家子專程從新竹北上採買金華火腿，準備年夜飯大展身手。而在台北羅斯福路屹立超過70年的臘味店，琳瑯滿目的各種燻肉，還有燻製三年才出關的金華火腿，以及過年前才會有的臘味豆腐和臘豬血丸子，更是許多老客人難忘的家鄉味！
臘肉店業者彭光宇VS.記者說：「你絕對拿不動的肯定拿不動，這一根金華火腿多重啊，10公斤以上跟抱琵琶一樣，那沒問題我們從小就拿從小就當王昭君就對了，陳年火腿一般來說陳年最起碼三到五年，越陳越香跟酒一樣，這個大概幾年三年以上，三年才能出關對。」記者黃敏惠說：「你家有臘腸你家有臘肉，那你家有這個嗎臘頭皮，這是臘的豬頭皮，它比你的臉還大，讓你在家不怕自己的臉太大，拍照免刪除拍照免修圖。」臘味店業者彭光宇說：「蒸了以後切片然後做小菜，有男生買了好幾個臘豬頭皮，說打麻將運氣特別好，吃這個豬頭皮據說容易自摸把把上手。」
這面子可真大啊！想不到！在這裡「臘」可是個大姓！我叫臘腸你是臘豬舌他是臘魚，隔壁村還有臘雞和臘鴨，在台北羅斯福路上，屹立不搖超過70年的臘肉店，遵古法燻製的金華火腿，絕對夠老才吃香，小鮮肉完全吃不開，老闆一起舉起像抱著琵琶，但老客人從來都沒琵琶別抱都忠心耿耿，尤其過年前才會賣這麼一塊臘豆腐，還有這一顆臘豬血丸子，臘味店業者彭光宇說：「不只你沒看過，很多長者沒看過甚至很多客人聽都沒聽過。」
想家想到快肝腸寸斷，老家的肝腸趕快來幾段，過年前最後一個星期天，專賣大江南北年菜的台北南門市場，各家臘味攤都被人潮團團包圍，有人是風塵僕僕趕來挑臘肉，年夜飯看我大展身手，買臘味民眾VS.記者說：「我們以前都是自己煮一二十道菜，每年都上來買新竹上來買，你們從新竹上來買對，每年都一定要來。」在這裡手太短一切都太晚，只管臘肉火腿來兩斤，不怕每逢佳節胖三斤，採買臘味民眾說：「辛苦了一整年對不對，減肥明年再說減肥再說吧。」
新聞來源：華視新聞
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