排骨「飯」≠排骨「便當」? 網「吃」驚:怎沒有配菜

劉奕璇 黃品瑄 謝憲宗 張俊譓 謝忠義 綜合報導  / 台北市

排骨飯跟排骨便當,你分得清楚嗎?民眾在台北點了排骨飯或爌肉飯,來的餐點除了會有飯、肉之外,還會有三樣配菜,他們的認知,點「飯」就等於點「便當」,不過中部地區,像是彰化的民眾看法可不同,他們說飯跟便當是不一樣的叫法,爌肉飯只會有爌肉跟白飯;爌肉便當,才會多三樣配菜,而且兩者的價格也不同。

一大塊排骨放在白飯上,在彰化就叫做排骨飯,同樣的一大塊的爌肉,放在白飯上淋上醬汁,叫做爌肉飯,民眾大口扒飯配上肥嫩多汁的肉,吃得津津有味,不過在台北吃到的排骨飯或是爌肉飯,似乎不是這樣長這樣,台北民眾說:「它應該要有配菜吧。」,台北民眾說:「只吃一塊排骨怎麼吃。」台北民眾說:「要有配菜啊,不會只有一塊排骨。」

台北的民眾說,他們到小吃店,點排骨或是爌肉飯,除了可以吃到白飯跟肉,還有3樣配菜,不過在彰化的民眾有話要說,彰化民眾說:「便當就是說,有肉有飯還有菜,排骨飯還是爌肉飯,只有肉飯而已。」,彰化民眾說:「爌肉飯就只有爌肉而已。」,彰化民眾說,有配菜的叫便當不叫飯。

實際到彰化的便當店,叫了一個爌肉便當,跟一個爌肉飯,外帶的盒子,一個是可以裝配菜,一個則是全都只有白飯,老闆透露不只兩種說法,吃到的東西不一樣價格還有差,彰化便當店老闆說:「彰化一定是不一樣,(像)爌肉飯跟爌肉便當,第一個價錢不一樣,東西(就)不一樣。」老闆說,像是爌肉便當跟爌肉飯,價格差了35塊,隨著生活地區改變,點餐方式也大不同,只好入境隨俗,才不會付了錢,送上桌的美食,讓你希望落空。

新聞來源:華視新聞



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