遭爆混用他廠醬汁「非自釀」 東成醬油無條件退貨滅火

劉漢生 許富傑 王智萱 報導  / 台南市

昨天被爆出的,台南一甲子老字號東成醬油,疑似為了降低生產成本,早不是古法釀造,而是批大廠醬油來調味道貼牌販售,即便業者澄清,但爭議發生,很多消費者不再信任,業者電話被打爆,要求退貨。

台南東成醬油經理,從一大早電話就接個不停,因為傳出購買兩大廠商基底回來,調配重製再以東成之名販賣的消息傳出,但古早釀造的廣告標語烙印消費者腦海,是不是有欺騙消費者的嫌疑, 東成醬油行銷經理鄭文翔說:「目前我們公司,在近5年來的包裝產品線上,我們沒有去寫到古法釀造,我們開始朝著所謂的科技化,或者是開始朝向所謂的量化的方式,所以我們公司才慢慢去改變。」

問題就出現在廣告文宣上,古法釀造4個字,經理對外澄清標示早已做出更改,沒有標示作假的問題,但市面上還是可以看到,主打釀造的東成產品,台南市衛生局和消保官,以及調查局台南站幹員,19日下午大動作前往稽查,在東成廠區內仔細採集樣本發現,東成總共有15項產品,使用其他大廠的基底醬油製作,其中7項產品的標示出現釀造2字。

台南市衛生局副局長林碧芬說:「標示為釀造的話,應以含植物性蛋白質原料發酵而成,而且總氮量應該達到,每100毫升0.8公克以上為條件。」相關單位廠內總共待了5個多小時才離開,目前要仔細檢驗,東成是否有標示和宣傳廣告不實,同時,食品攙偽或假冒部分不得製造,加工調配等司法單位也已經介入調查,民眾想要購買真正的釀造醬油,可以藉由標示瓶底是否有沉澱物,還有觀察氣泡等小動作判定,避免花錢當冤大頭。

新聞來源:華視新聞



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