洪襲禹 沈麗容 報導 / 台北市
現在披薩不只要比好吃,更要比創意嗎?有業者近期推出「忍者龜」造型披薩,結合紅豆、菜脯米口味的草仔粿,配上香菜,獨特外型在消費者眼裡評價兩極,但已經在社群網路上掀起討論,近期還疑似有披薩店內部員工PO出新品「芝心蛇圈圈」,也引發討論。除了推出獨特造型,也有業者讓顧客炸雞、披薩兩種品項一次滿足,價格上更貼近小資族,行銷專家表示,披薩不是長期需求,消費者除了造型,還會考量到優惠、或是折扣活動。
忍者龜不只出現在影視作品,搖身一變趴進披薩盒,讓饕客能一口口吃下肚,必勝客把披薩做成忍者龜造型,除了有芝心餅皮,綠色部分頭手腳是紅豆草仔粿,身體則是傳統菜脯米草仔粿,外頭再點綴一圈香菜,獨特設計引發社群討論,但這造型怎麼做,也讓不少店員叫苦連天,民眾說:「外表看起來很噁心我不會想要嘗試,(難製作?)我覺得上班,就是做工作裡面該做的事情。」民眾說:「有我有興趣我覺得很可愛,因為我也喜歡吃香菜,所以我就覺得可以試試看,如果我是員工我應該也會抱怨,因為烏龜形狀應該不是每個人都做得出來。」
怪造型就很吸引話題,但如果是店員確實會有點抱怨,不只造型獨特必勝客還會跟上節慶話題,去年愚人節推出沒有餡料的,「零傷害披薩」,如今社群平台上疑似,出現新品「芝心蛇圈圈」,把芝心餅皮做成蛇的外型,點綴上眼睛,對此業者表示確實今年,回應消費者的支持,會打造新版的「芝心圈圈」。
必勝客以獨特造型帶起話題,拿坡里號稱被披薩耽誤的炸雞店,還為此開了炸雞專門店,消費者炸雞披薩兩種品項一次吃,而披薩在價格上專攻小資族,同樣以九吋披薩來看,必勝客達美樂,都落在三百到六百之間,而拿坡里小披薩統一價都是269元,而達美樂則穩紮穩打,專注於披薩本身,有推出個人餐盒,小披薩加點心,也符合現代單人商機,行銷專家王福闓說:「(消費者購買)考量點就是品牌形象如何,但如果今天考量到價錢的時候,就回歸到折扣優惠方案,最後當然就是個人套餐,或是所謂節慶套餐,可能都能夠去吸引到消費者。」披薩業者有的尋求創新,有的專注於自己的路,各有擁護者。
新聞來源:華視新聞
讀者迴響