殷名慧 綜合報導 / 台北市
王品集團旗下的初瓦及嚮辣西門分店，4月爆發逾百人疑似食物中毒事件，其中從部分病人檢體驗出諾羅病毒。而台北市衛生局昨日晚間表示，2家餐廳環境及工作人員皆未驗出病原菌，經複查已同意復業。
北市衛生局：環境、工作人員未檢出常見食品中毒菌
北市衛生局於4月5日陸續接獲醫院通報，民眾食用「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」供應之餐食後陸續發生嘔吐、腹瀉症狀，由於2家餐廳截至4月6日晚間通報疑似食品中毒就醫人數達6人（含）以上，於是北市衛生局命業者暫停作業。
北市衛生局於接獲通報當日（4/5）立即依食品良好衛生規範準則進行稽查及相關檢體採樣，共採集環境檢體8件、工作人員手部檢體7件，檢驗常見食品中毒菌，檢驗結果均為陰性；另現場採樣2件內場員工飲用水及1件氣泡水檢驗「包裝飲用水及盛裝飲用水」衛生標準及諾羅病毒，檢驗結果諾羅病毒均為陰性，惟不符「包裝飲用水及盛裝飲用水」衛生標準，經命限期改正後複抽合格；有關人體檢體由通報醫院採樣28件，其中6件糞便檢體檢出諾羅病毒。
北市衛生局指出，王品公司已提具「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」復業申請及改善措施報告，經審核該公司改善措施包括水質自檢、店面全面清潔消毒、營運管理措施、從業人員自主健康證明及完成衛生講習時數證明，北市衛生局於5月1日前往複查，相關缺失已改善完竣，同意復業；惟本案已進行流行病學調查，後續待調查結果綜合判定。
北市衛生局呼籲，近期發生多起疑似由諾羅病毒引起之食品中毒事件，重申食品從業人員應遵守食品良好衛生規範準則（GHP）相關規定，並應「勤洗手」、「食材徹底加熱」、「生熟食區隔」、「從業人員自主健康管理」、「環境定時清潔消毒」以預防諾羅病毒食品中毒之發生。
已獲衛生主管機關許可 王品：預計5/13復業
而王品集團也在臉書公告復業聲明，表示接下來將進行連續數天的自主清潔、消毒作業與優化作業流程，確認一切準備無虞後，預計於5月13日（週一）再正式對外恢復營業。
王品集團強調，消費者的食品安全與衛生管理是王品最重要的承諾，並將持續落實各項具體行動，期盼大家再次支持初瓦韓式料理、嚮辣和牛麻辣鍋。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響