綜合報導 / 高雄市
最近高雄岡山國小一道營養午餐的菜色「起司馬鈴薯蒸蛋」'，意外在網路上爆紅，這道由廚工媽媽和學校午餐執秘用心發想的料理，一開始因為是新菜色，賣相一度讓學童嫌棄，不過一吃之後驚為天人，餐桶馬上被掃空，還有學生吃不夠跑到隔壁班搶食，後續學校老師在臉書貼文分享食譜，更吸引220萬人點閱分享，還有網友跟風試做，料理掀起熱潮。
廚工媽媽說：「如果覺得會黏鍋就再加下去。」切絲後的馬鈴薯下鍋炒軟，靈魂調味鹽、糖缺一不可，緊接著，廚工媽媽說：「都放下去。」加入打散的蛋液，攪拌均勻，然後再蒸到全熟，接下來這步驟很關鍵，廚工媽媽說：「看是要直接蓋著用熱氣(融化)，還是要放到蒸氣箱再把它蒸一下。」分裝好後，趁熱鋪上熟乳酪絲，利用熱氣融化乳酪，是美味的秘訣，營養午餐時間到，這一道料理讓學童超捧場，岡山國小學生說：「好吃口感很綿密，(你喜歡吃這樣)有起司。」
岡山國小午餐執秘李如玢說：「我只是給她一個菜名說我想要這道菜，然後請妳幫我做出來，她們就是非常配合而且很積極把這些菜都做出來。」高雄岡山國小廚工媽媽，照著菜名發想，做出的「起司馬鈴薯蒸蛋」，近期在網路爆紅，學校老師在臉書貼文分享後，吸引220萬人點閱分享，跪求食譜教學，岡山國小老師林晉如說：「大家看到食譜之後後來有非常熱烈，來跟我分享他們實做後成果。」廚房班長楊媽媽說：「學校畢竟是量大，如何拿捏它的調味食材，也是慢慢這樣嘗試。」廚工媽媽的用心，不只征服小學生的味蕾，更意外獲得網友廣大迴響，成為國小營養午餐界，爆紅的菜色。
新聞來源：華視新聞
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