麵店被嫌貴老闆貼「台灣的兩種數學」公告　客人vs.老闆算式引網熱議

資料照

林彥廷綜合報導 / 台北市

近日有網友在台北東區一間麵店拍到老闆貼出的公告，標題寫著「台灣的兩種數學」，並以客人的角度計算成本，常常會認為「老闆賺翻、住豪宅開跑車」，同時也以老闆自身的角度計算成本，直呼「這樣解釋您還會覺得賺您很多嗎？」該則貼文曝光後瞬間引發網友正反熱議。

一名網友在PTT上以「有沒有麵店老闆氣到貼海報嗆的八卦？」為題發文，並曬出老闆在店內貼出的公告，上頭寫著「台灣的兩種數學」，第一種是「客人的數學」，「榨菜肉絲麵：榨菜肉絲5塊+麵一球8塊+青菜油蔥蔥花3塊+高湯2塊=18塊，賣80塊」、「沙茶肉燥乾麵：沙茶醬1元+肉燥8元+麵一球8元+油蔥蔥花青菜3元=20塊，賣70塊」。對此，客人都會覺得「老闆賺死了，一定開超跑住豪宅！賺麼多還一直漲價！真是貪得無厭！」

第二種「老闆的數學」，「房租X萬+人事28萬+勞健保3萬+水電3萬+雜支1.5萬，等於43.5萬，435,000/22/300=65.9」，食材先不論的成本就是65.9元。老闆指出，人事部分，店面要5個全職才做得來，9點至9點的工作沒有5萬以上是不會有人來應徵的。

老闆表示，一個月開22天、日來客要300，若工作沒有見紅休，也是不會有人來應徵的。老闆繼續解釋說，來客數沒有300會付不出房租，但日來客數超過300員工會覺得「太累、太操」，流動率會很大跑光光。

老闆表示，一個客人進來只點一碗榨菜肉絲麵「80-18-65.9-3.9，虧3.9塊」，只點一碗沙茶肉燥乾麵「70-20-65.9-15.9，虧15.9塊」，老闆說，月營業額除以總食材成本大概是4成半上下，一碗牛肉乾拌麵賣130元，130-(130×0.45)-65.9(基本成本)，等於一碗牛肉乾拌麵只賺2塊。老闆直言，他幾乎是靠湯跟小菜在活，「這樣解釋您還會覺得老闆賺您很多嗎？！」

貼文曝光後引發熱議，不少網友表示，「看起來很氣，還能用那麼多字」、「不爽不要做」、「不爽不要吃，不爽不要賺」、「沒人逼你開店」、「房東才是最賺的那個」、「怎麼沒人敢罵房東？房東才是最貪婪的」、「賣麵食材45%太多了」。

但也有人認為「老闆好帥」、「其實老闆沒錯啊，嫌貴可以不要吃」、「這就老闆的風格啊，但東西是好吃的」、「當老闆不容易啊」、「這老闆說的是事實，生意難做刁民一堆」。

除了兩種數學的公告外，老闆也在店外貼出「縮短營業時間、7/1起暫停營業」的公告，據《華視新聞》報導，當事店家員工說：「抱怨都來自於資訊不對等，老闆直接把成本就算給你看，確實有減少來問說漲價漲這麼凶的原因。因為我們那邊有貼說營業到六月底，比較多的會變成來問這個」。店面開在台北市東區店租價格就無法壓低，加上各項成本全都上漲經營困難，20年來僅僅調漲兩次，面對外界壓力店家也做好最壞打算，6月底前招不滿員工，就有可能分租店面甚至頂讓。