綜合報導 / 屏東縣
不少消費者會在菜市場買新鮮豆腐，但是消保會抽驗南台灣市場後發現，屏東有兩間、高雄一間市場的攤商，賣的豆腐送驗後竟然驗出不得檢出的防腐劑苯甲酸，其中在屏東建華市場的苯甲酸劑量是1.71克，比豆乾合法能添加的劑量還多出兩倍，現在衛生局也前往抽樣釐清，如果確定違法添加，要依法開罰。
Q彈鮮嫩的豆腐，攤商一塊塊包好賣給顧客，但是消保協會，前往抽驗送檢，竟然發現，高雄以及屏東，共有3間市場攤商賣的豆腐，含有不能添加的防腐劑苯甲酸，台灣消費者保護協會執行長徐邦瀚說：「屏東來講就是十家有兩間有含防腐劑，可能長期就是這樣(賣)。」
所謂的苯甲酸，又稱為安息香酸，有抑制細菌、黴菌生長的作用，常用於保存醃漬蔬菜、醬油、肉製品等食品中，但食安法規定，不得違法添加，而這一次，消保會抽驗的南部3間市場，豆腐含的苯甲酸，屏東建華市場1.71克，北區市場0.53克，高雄肉豆公市場0.15克，其中在建華市場內的，更比豆干合法能添加的劑量，多出二倍。
義大醫學科學與生物科技系教授劉孝漢說：「這種東西會累積，假如你吃一個月可能就達標了(安全劑量)。」實際回到高雄，被檢出笨甲酸的，豆腐攤位看看，對於豆腐來源攤商強調不清楚，當事攤商說：「豆腐的來源不知道，要下架了。」
長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說：「如果濃度是非常高的話，就擔心說這個豆腐消費者吃下肚後，它可能會刺激民眾的腸胃道，造成腸胃道不舒服的症狀。」市場常見的新鮮嫩豆腐，竟抽檢出不得檢出的苯甲酸，衛生局將抽樣釐清，如果確定違法添加，也將依法開罰。
新聞來源：華視新聞
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