潘維邦 綜合報導 / 台北市
下週將迎接中秋節，為保障民眾中秋佳節外出聚餐及自行烹調的食品安全，台北市衛生局至北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等業者執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗123件，檢驗結果2件產品檢驗結果不符規定，不合格率1.63%；另5件產品標示不符規定。
衛生局表示，此次抽樣123件中秋節應景食品，包含49件烘焙相關食品(含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等)、71件常見烤肉用應景食材(含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干及米血糕等)、3件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、著色劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、環氧乙烷、著色劑、甜味劑、漂白劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等，檢驗結果1件「豪紀芋頭餡」檢出防腐劑己二烯酸，不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，1件「四季豆」檢出殘留農藥殺蟲劑因得克(Indoxacarb)不符農藥殘留容許量標準。
至於5件標示查核不符規定部分，衛生局指出，「豆沙半蛋酥、芋火鳳凰酥、金Q芋頭酥(葷)」3件產品內容物未依其含量多寡由高至低分別標示、未標示淨重、容量或數量及原產地、未標示食品過敏原資訊；1件「夏豆堅果塔（蛋奶素）」未標示原產地、有效日期標示單獨黏貼未依規定印刷於外包裝上；1件「慧上癮鳳梨酥」未標示有效日期。
針對上述品質不符規定的產品，衛生局已令販售地點業者立即下架，不得販售，經追查違規產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局依權責辦理。
衛生局說明，己二烯酸又名山梨酸，為延長食品保存期常用的食品添加物，可防止黴菌或酵母菌滋生，己二烯酸進入人體後，大部分可被分解以二氧化碳形式排出，若攝入較高劑量則會對口腔和消化道產生刺激及灼燒感，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量使用恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。
衛生局提醒，消費者選購月餅、禮盒或生鮮肉品、水產品、蔬果及其他烤肉用的應景食品時，除選擇信譽良好的店家購買外，儘量選擇完整包裝及清楚標示的產品，另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，並注意製(販)售場所環境是否清潔衛生。
新聞來源：華視新聞
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