榮昊北 林廷洋 林柏睿 報導 / 高雄市
下周二就是中秋節，不少人選擇烤肉應景，高雄有民眾選擇品嘗總鋪師的好手藝歡度佳節，中秋大宴席，一連兩天席開80多桌，菜色內容有烤豬肋排、炭烤鱈魚、滷腳庫等等。海陸佳餚，讓民眾吃得津津有味。
一塊塊油花均勻的生魚片，放在砧板上，大塊大塊切下，並且井然有序放入盤中，於此同時，一旁吱吱作響油鍋中，還有好幾塊「腳庫」，炸得外皮焦脆香氣逼人，這些菜色，稍後即將上桌。
服務員說：「來不好意思。」服務人員小心翼翼將菜餚端上桌，無論是軟嫩有味的豬肋排，還是鮮美彈牙的鮑魚，一共十款的海陸佳餚，讓民眾吃得津津有味，民眾說：「這個(菜色)人家都準備好了滿多元化，不用再自己烤這樣還有自己收拾，最重要是大家一起聚餐。」、「真的是價格實惠很豐富，烤肉我覺得我們不喜歡，這個比較OK然後長輩，這個菜色長輩吃了也滿合胃口。」
原來是中秋即將來臨，高雄內門的總舖師，今（14）日及明（15）日兩天，辦中秋大宴席開88桌，菜色內容，有傳統的辦桌菜，滷腿庫，還有應景料理，炭烤鱈魚及泰國蝦，讓民眾除了烤肉之外，能多一種用餐選擇。
總舖師阿翔師說：「菜色除了有我們辦桌菜，我們傳統的辦桌菜，我們的封肉還有融合我們中秋節食材跟做法，比如說烤魚很多客人是說，晚上烤肉中午先吃辦桌，剛好小孩或親戚回來團圓。」
除了辦桌菜，還有融合中秋應景菜色，像烤魚烤肉烤蝦，很多客人說，中午烤肉晚上吃辦桌，剛好都有家人回來團圓，即便是辦桌菜，也融入巧思，將應景的燒烤元素，加入菜單內，讓民眾團圓用餐之際，也能感受到，歡欣的中秋氛圍。
新聞來源：華視新聞
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