張容輔 張小媛 報導 / 台北市
市面上牛軋糖選擇相當多,就連口感、形狀也有差異,隨著農曆新年即將到來,銷售熱度紛紛提升。其中最常見的就是長條形狀的花生牛軋糖,口感比較硬一些,不過有業者就發現部分消費者,喜歡比較軟的口感或是特色的牛軋糖,於是坊間開始出現圓形的,或是類似夾心餅干的牛軋禮盒,帶您來看。
牛軋餅店老闆娘吳潛淑說:「甜點賣給韓國朋友,然後也是義賣這個募款,他們都喜歡吃。」韓國遊客:「我以為它會很硬因為它是餅乾,但質地很有嚼勁很甜,所以我認為它是很好的伴手禮。」許多韓國遊客慕名上門,台灣傳統牛軋糖也因此紅到海外,隨著年味增加銷售量同步提升,而市面上牛軋糖選擇多。
以圓型牛軋糖來說,口感比較軟外層多了花生粉,因此花生味更濃厚,至於牛軋餅因為用餅乾夾住,有著多層次的口感,而最常見的長條形牛軋糖,多數口感比較硬但也用擄獲不少擁護者,隨著年節即將到來,牛軋糖銷售大戰順勢開打。
新聞來源:華視新聞
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