綜合報導 / 嘉義市
有消費者到嘉義一間美式賣場，買了西班牙伊比利豬五花燒烤片，結果回家打開發現，內部幾乎都是「油花」，讓他好無言，PO文後引起網友關心，不少人留言建議，要他趕緊退貨，我們實際詢問餐飲專家，表示這是正常現象，伊比利豬標榜油花多，等級和日本和牛一樣，如果想要吃肥瘦分布均勻的民眾可以挑選台灣品種的豬肉。
美式賣場內，冷藏櫃中，玲瑯滿目的肉品擺在眼前，有民眾被這個西班牙伊比利豬，五花燒烤片吸引，上頭還主打premium quality，相當頂級，結果回家後打開，花了400多塊買的肉片幾乎都是油脂，讓消費者好傻眼，這也迅速引發熱議，有人說，這是要炸豬油的嗎？用這個烤肉會發爐吧，這很誇張會跑一趟去退貨，而看在餐飲專家眼裡。
餐廳廚師羅文謙說：「買到這樣子的話這是正常現象，油脂上會吃起來口感會特別豐富。」
以國外的伊比利豬來說，五花肉的油花偏多，如果說想要瘦肉偏多一點的話，得挑選梅花肉，餐廳廚師羅文謙說：「台灣豬的品種肥瘦肥瘦這樣。」
把西班牙伊比利豬和台灣豬肉比一比，兩者油花確實差很多，實際煎一塊，鐵鍋內不用放油，沒一會時間，就傳來滋滋聲響，餐廳廚師羅文謙說：「標榜它的油花多，等級會跟那個日本和牛一樣，它吃起來是那種脆脆QQ的。」
台灣民眾入口吃吃看，油脂在嘴裡炸開，大多都無法接受，其他民眾VS.記者說：「覺得滿嘴油，(跟平常吃的)，吃一兩塊就膩了(真的喔)，覺得很油啊不健康。」
西班牙伊比利豬，本身油脂豐富，雖然有不一樣的口感，但消費者購買前，也務必三思，是否能接受，避免花錢買了一肚子氣。
新聞來源：華視新聞
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