綜合報導 / 彰化縣
彰化縣每年都會推出「鹿溪宴」，把19道在地美食小吃彙整一桌，每次開放民眾預訂都秒殺，苗栗市公所也跟進，推出客家「四炆四炒」晚宴，10道客家料理，一桌4500元，平均一人450元，就能吃到各式各樣的經典菜色，要讓民眾用百元價格，一次吃好吃滿，在地庶民版的山珍海味。
薑絲、辣椒、胡蘿蔔，下鍋爆香調味，加入新鮮粉腸大火爆炒，最後淋上白醋，廚師說：「有醋下去才好吃。」這道創新客家風味的薑絲炒粉腸完成上桌，還有這道滷到油亮的筍乾爌肉，一口咬下Q彈入味，苗栗縣長夫人陳美琦說：「爌肉跟筍乾絕配，然後它非常的入味。」
苗栗市長余文忠說：「傳統的四炆四炒，加了很多年輕的元素，因為這些菜色都是跟我們六大總舖師廚師，有開過會討論。」
同樣一桌也是4500元，彰化鹿溪宴以在地美食小吃為主，一桌19道菜，其中不少都是連排隊都買不到的美食，不需要親自排隊，一個人花450元，就能一次吃好吃滿在地庶民版的山珍海味，預計將掀起搶桌熱潮。
新聞來源：華視新聞
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