綜合報導 / 台北市
台北市國際牛肉麵節登場，今(11)日上演的是清燉組牛肉麵對決，清燉湯頭，湯清似水，卻能味濃香醇，考驗熬煮的功力，最後由兩組都是年輕世代獲得冠軍。
清燉組亞軍戚冠鈞說：「一定要台灣牛胸骨，台灣牛胸骨加蘿蔔蘋果，加上我們山芹菜，水梨。」堅守熱火朝天50年的功底，堅持台灣牛熬煮入味的湯底，不加一顆味精的蔬果提味反璞歸真，清燉組亞軍戚冠鈞說：「絕對不是粉調出來的，真材實料，這一鍋就要4千塊的本錢。」
牛肉給得大氣，大器並不晚成，讓聚豐園的清燉牛肉麵，站上了台北國際牛肉麵節清燉組的亞軍，主持人VS.北市社會局長姚淑文說：「金牌獎得獎的是竣師父。」位在台北東區巷弄裡的竣師父清燉牛肉麵，擄獲評審的胃摘金閃耀，牛骨燒烤燉湯加入雞爪熬出的綿密勇奪第一。
並列冠軍的還有，主持人VS.北市社會局長姚淑文說：「好食圓滿。」一聽到奪冠，掌杓的謝小姐激動地從台下一路哭到台上，主持人說：「我覺得這感覺會渲染，我自己都覺得好感動。」清燉組冠軍謝小姐說：「因為我媽媽今天才知道我有來參加比賽，其實我爸爸媽媽都不願意教我，因為廚房太辛苦了。」
謝小姐瞞著媽媽參賽奪金，讓媽媽也好驚喜，從小跟著經營牛肉麵店的爸媽耳濡目染，她說爸媽不希望她接班因為餐飲業太辛苦，現在她吃得苦中苦終成人上人，清燉組冠軍謝小姐說：「我媽媽終於可以吃我煮的東西了。」
新聞來源：華視新聞
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