綜合報導 / 台北市
台灣疑似爆發「非洲豬瘟」，事件也衝擊國內餐飲市場。鼎泰豐就宣布，這段暫停屠宰期間，店內將用冷藏、冷凍豬肉替代；雙月食品社也暫時停售滷肉飯跟瘦肉湯等豬肉相關品項；乾杯則是一度停售豬五花，但在追溯肉品來源安全無虞後，又恢復供應。除了餐飲業者全面因應，今年首度外銷的台灣生鮮豬肉，也讓外界擔心會因為這次的非洲豬瘟風暴，才剛起步就受到影響。
大口吸湯汁一點都不能放過，收服海內外藝人的黃金18折鼎泰豐小籠包名揚國際，用器具一杓一杓將內餡包進麵皮中，但這餡料中的靈魂之一正是豬肉，如今非洲豬瘟疑雲事件越演越烈，鼎泰豐與部分餐飲業者也緊急處理。
昨(22)日事件爆發，當天鼎泰豐的官網就宣布，基於全國豬隻「禁運禁宰」，所以在暫停屠宰期間，將採用冷藏冷凍豬肉替代，也重申內部食材檢疫合格，豬肉都有符合標準。
另外受影響的還有這裡，曾獲得米其林必比登，推薦的餐廳雙月食品社，昨日晚間宣布，今(23)日起使用到豬肉的商品，包含滷肉飯元氣瘦肉湯等，都將暫時停售，主打燒肉的乾杯，雖然旗下只有兩個品項使用台灣豬，但為了追溯肉品來源，也一度暫停販售豬五花。
確認食材安全後才再恢復供應，而除了國內食安，生鮮豬肉今年才首度外銷，如今也怕豬瘟事件，讓台灣豬進軍國外腳步停滯，非洲豬瘟警報相關單位都繃緊神經應變，每個環節都不敢掉以輕心。
新聞來源：華視新聞
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