不用飛日本！日本人氣牛舌店海外首店進駐台北

綜合報導  / 台北市

日本人氣牛舌店的第一家海外分店插旗台北市信義區，今(25)日正式開幕，不少民眾專程前往搶先享受美食，網路上也引發熱議，但是大家討論的除了好不好吃之外，還有牛舌套餐的價格，因為一份牛舌套餐在台灣分店，需要900到1300元，但在日本店內吃，換算台幣只需要約490元到977元，雖然價格有差，但還是吸引老饕前往排隊。

不用飛日本！日本人氣牛舌店海外首店進駐台北，將牛舌牛排放在炭火上來回大火炙烤，外層被烤的焦香酥脆內裡軟嫩多汁，烤過的牛舌牛排，散發出的油脂香氣，濃郁風味瞬間一湧而出，讓饕客愛不釋手，但如今想吃到這一味，不用再專程搭飛機，因為來自東京人氣的牛舌名店，首間海外分店就選擇插旗台北信義，25日正式開幕，不少民眾專程前來，就是為了吃上一口道地的日式牛舌。

民眾說：「在東京有吃過一次，就知道它開來台北，然後剛好看到它有位置就訂了，然後就帶朋友來吃這樣。」民眾說：「口感很不錯，味道也滿獨特的，可以配那個山藥泥。」

日本排隊的牛舌名店來台，不只饕客開心，網路也掀起熱議，但大家討論的不是好不好吃，而是價格，因為翻開菜單，在日本店內要吃到一份牛舌套餐，換算台幣約要490元到977元，而在台灣分店吃到套餐，則要900到1300元，牛舌套餐從日本搬到台灣，價格也跟著提高，就看民眾買不買單。

而同樣在台灣開首間分店的，日本知名牛舌店還有這間，好幾片牛舌搭配炭火現烤，表層炙燒炭香內層Q彈，還有厚度3公分的厚切牛舌，切面微帶粉紅肉汁鎖在裡頭，咬下去軟嫩多汁，讓人不禁食指大動，裝盤上桌後，不管是薄片牛舌配上蔥花切段，最後再搭配清爽酸香的檸檬，還是炭烤牛舌丸裹上油亮醬汁，再配上一顆生食級的蛋黃，視覺與味覺的雙重享受留下的只剩大大滿足。

不讓日本名店專美於前，台灣知名燒烤店也有牛舌餐點，一片片牛舌，放在炭火上不斷翻烤，火光映照下油脂微微滲出，留下炭火的香與牛舌的口感，各家牛舌店搶收饕客味雷，也讓台北的美食戰場，再添一場高溫對決。

新聞來源：華視新聞