綜合報導 / 台北市
超商戰場不只比便利，現在更要比「創意」。有業者直接把「沙拉自助吧」搬進門市，滿足消費者追求健康的市場趨勢；也有超商瞄準飲品市場，推出現打急凍果昔；甚至連霜淇淋都能玩出新花樣，吃完冰，湯匙也能一起吃掉。超商業者的各式創意，也成功引發話題。
雞肉蝦子都夾一點補充一下蛋白質，還有還有下一站，薯泥玉米加上各式蔬菜也通通加進來，健康沙拉迅速搞定，根據選擇的內容稱重計價，現在想吃的健康超商也能搞定，有業者把沙拉吧搬進超商，全新創意雖然只有總部單店測試，卻已在網路上掀起不少討論。
但超商新花樣還不只如此，這一間選擇從喝的下手，冰箱裡各式水果組合排排站，不同組合任君選擇，整包倒入杯中在內用專屬機台製作，現打營養果昔立刻上桌，日本民眾說：「我覺得是很好因為會健康，(日本也)比較多，像很多超商，也有這樣子果汁的東西。」民眾說：「就方便吧，我覺得方便性比較居多，因為我個人比較偏懶，所以就是會去超商然後直接看，根據自己的需求去選擇自己想要的。」
行銷專家李世珍說：「近幾年(超商)在做轉型的部分，針對於年輕化，追求健康，跟所謂的超商咖啡化，以及我們的毛利，追求毛利比較高，所發展的一個趨勢跟方向。」抓住消費者目光業者不斷推陳出新，除了開創新品也在既有商品上求新求變，超商霜淇淋可能不稀奇，但亮點其實在這餐具上，湯匙用完直接吃掉因為它是用巧克力做的，環保之餘更充滿新意，超商創意持續升級，搶攻市場的同時也帶給消費者更多驚喜。
新聞來源：華視新聞
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