綜合報導 / 台北市
台北市大安區有間麵店在地飄香超過30年，過去也曾有藝人推薦，是不少人心中的好滋味。不過現在店門口貼出一紙公告，他們將在4月底結束營業，讓不少老顧客感到可惜，也把握時間趕緊來回味。老闆張先生表示，先前開設分店時就有缺工問題，現在本店同樣扛不住缺工壓力，即便開出250元時薪，也沒能找到人手，對於老顧客們也感到很不捨。
麵條及豆芽放進碗裡，再將滿滿的肉片和湯頭一起倒進去，整碗麵份量十足又散發著濃濃香氣，是店內老顧客熟悉的招牌好味道，店內座無虛席，還有客人在排隊等用餐，有新客來嘗鮮也有老顧客把握機會來回味，因為這家位在大安區的知名麵店，在門口貼出公告將在4月30日結束營業。
民眾說：「有在外送平台上看到4月30日休息，我實在太驚訝，我原本以為是外送沒有要做了，結果是，竟然店要關了，這是我中午的精神糧食耶，(以後沒有精神糧食怎麼辦)，我不知道，咬著牙上班，他們有他們家自己很特殊的味道，然後很香，就是會想念的味道。」
民眾說：「口味很特殊，覺得需要再來回味一下，就很可惜，因為很好吃，以後可能就吃不到。」、「想說才剛重新裝潢，怎麼就畢業了。」在地經營超過三十年，先前曾受到藝人推薦，業者也有開設過分店，現在本店也公告要結束營業，讓老顧客感到可惜。
韓記老虎麵老闆張先生說：「我們之前都有分店，可是因為人力實在是不足，然後又長期徵不到人手，本店這邊當然也一樣，因為一直都是兩邊的人手互相支援，可是長期來講這都是一個不健康的事情，(曾開出)一個小時250塊，我覺得還不錯，沒有成效，一點成效(都沒有)，(就是都招不到人)，對啊。」
最後一家店也不敵缺工壓力，將在4月底吹熄燈號，顧客們也把握時間來用餐，將熟悉的滋味吃進嘴裡記在心裡。
新聞來源：華視新聞
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