蕭雅心 陳建邦 謝育炘 報導 / 嘉義縣
嘉義縣是全台虱目魚第三大產地，年產值超過6億，而秋季適逢產季，縣府在布袋高跟鞋教堂特地舉辦「虱目魚嘉年華會」，席開120桌，特地以每桌3000元的實惠價格提供饕客嚐鮮，用加工處理的無刺虱目魚做主食材，搭配布袋水晶苦瓜、民雄鳳梨等，做成多道特色風味餐，饕客們在星空下邊聽音樂會，邊享用各類虱目魚料理，都讚不絕口。
香氣逼人的米糕，上頭鋪滿蒲燒虱目魚，另一道海鮮拼盤，炸的金黃的虱目魚捲虱目魚香腸，道道虱目魚料理排開來，在星光點綴樂音伴隨下，嘉義縣府在布袋高跟鞋教堂，席開120桌宴請大餐，嘉義縣長翁章梁說：「最近虱目魚價格較疲軟，還有我們的香蕉，所以我呼籲所有我們的好朋友，多吃虱目魚多吃香蕉，幫忙我們的產業，讓我們漁民可以過一個比較好的中秋節。」
嘉義縣虱目魚養殖面積，約2500公頃，年產量約8300多公噸，產值超過6億元，是全台虱目魚第三大產地，這次特別以每桌3000的實惠價格，供饕客嚐鮮。立委蔡易餘說：「虱目魚又稱牛奶魚，是非常健康的食用魚家魚，我們希望透過這樣的千人宴，邀大家一起來吃虱目魚。」
虱目魚富含蛋白質及多種維生素，全魚從魚頭到魚腸到魚皮，都可食用一魚多吃，也成為好上桌又味美鮮甜的料理。
新聞來源：華視新聞
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