王詩涵 吳建宏 蕭鈺燁 報導 / 雲林縣
距離端午節還有一個多月，農會摩拳擦掌推肉粽！雲林西螺農會去年黃金米肉粽停賣一年，今年復出加碼多做一萬顆販售，林內農會五月初則要推出，在地金鑽鳳梨製作的五穀鳳梨粽，鎖定小家庭客群，虎尾履歷肉粽則在便利商店開賣，端午還沒到，農會肉粽已經開始搶攻市場。
端午節還沒到，農會員工已經開始在包粽，黃金米加糯米，醬油拌炒，再鋪上花生和豬肉，這是西螺農會製作的黃金米粽，去年因為疫情停賣一年，今年多做1萬顆販售，農會員工說：「看量吧我們可能都半個月前就要開跑(製作)了。」
林內鄉農會特色的五穀鳳梨粽也將在五月初上市，鳳梨混入五穀米當中，再加豬肉香菇和芋頭，用的都是在地食材要幫助農民，林內農會推廣股主任曾雅萍說：「我們今年推出的組合是為了小家庭，鳳梨的使用上面，就是一定是屬於我們林內這邊的金鑽鳳梨。」
虎尾農會也推肉粽，糯米倒進大鍋和花生下去翻炒，炒到半熟起鍋、包粽，料有花生和香菇，也是用當地食材，而且都有生產履歷，虎尾農會代理總幹事林惠雯說：「就比較Q也有北部粽的感覺，量會比去年我的預計是增加一倍。」，距離端午節還有一個多月，雲林的農會特色肉粽已經接連推出要搶攻市場。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響