林志純 廖子瑄 報導 / 澎湖縣
最近網路上直播買賣相當夯，在澎湖就有業者直在曬出少見的白旗魚來販賣，直接讓民眾親眼見證，這隻身長3公尺，重達135公斤白旗魚殺魚秀，不僅增加買氣，更讓在地人大開眼界。
業者說：「可以做生魚片也可以做輪切，有沒有人要吃生魚片。」蹲在大魚身旁跟直播觀眾，隆重介紹這隻身長3公尺長的白旗魚，怎麼料理怎麼吃，巨大旗魚出現在魚市場吸引目光。
一刀一刀用力切開魚鰭，這尾旗魚重達135公斤處理起來相當費力，第一步清理魚內臟都要2、3個人合作，才能支撐著龐大身軀，巨型白旗魚每一個部位，都讓經驗老道的師傅耗盡全力，也因為白旗魚少見，業者一聽說有漁船捕獲，二話不說直接就買了下來。
師傅準備5、6把刀具輪番上陣，才能讓白旗魚輪切成魚塊，魚塊比人臉還要大，鋒利刀鋒慢慢切開裡面的魚肉粉嫩登場，油脂肉質恰到好處，魚販趁著新鮮趕快用直播方式拍賣。業者說：「有人要吃嗎這是要吃生魚片的。」大型白旗魚在鏡頭前展示，不僅帶動業績，更是讓在地人大開眼界。
新聞來源：華視新聞
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