張益鈞 梁宏志 沈麗容 報導 / 花蓮縣
許多人喜歡吃水煮玉米當做點心，但花蓮有民眾發現買到的玉米上，多了一塊黑色的塊狀物。原來這是玉米黑穗菌，是一種寄生在玉米上的真菌，可以食用，對人體無害，甚至在國外還被稱做墨西哥松露。
金黃飽滿的玉米，水煮當點心口感爽脆又美味，但仔細看這根玉米怎麼多長了2塊藍黑色的物體，乍看還以為是青蛙，民眾買到趕緊上網詢問，菜販說：「叫做玉米黑穗菌，台灣應該很少有，外國可能有人在吃。」原來這是玉米黑穗菌，寄生在玉米上，對玉米來說是種病害，但可以食用，對人體無害，在國外還被譽為墨西哥松露。
新聞來源：華視新聞
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