葛家銘 報導 / 台南市
臺南市政府持續透過建置惜食平台的方式，來讓食物達到愛惜不浪費的成效，而今(10)日也在仁德公有市場啟用了第18處惜食平台，希望未來不只是攤商可以提供自己的愛心食物，也是讓有需要的民眾或是團體，可以來取用進一步讓我們的社會更加溫暖。
愛惜食物一直以來都是一個相當好的觀念，而為了要更加推廣和落實，臺南市政府持續在各地建置惜食平台，來讓食物可以減少浪費的情形達到資源使用最大化的目標，台南市長黃偉哲說：「生鮮的東西，其實我們可以提供一個社福機關，或者是需要用的市民朋友們。」
而今日在仁德公有市場啟用的惜食平台，則是臺南市的第18處，未來市場攤商將可以自由提供自己的愛心食材，然後再讓有需要的民眾或是團體取用，讓我們的社會更加溫暖有愛。
台南市長黃偉哲說：「對需要的人包括社福團體來講，他們可以在惜食平台上，無償的免費拿到這些食材。」根據市府社會局的統計到今年7月份為止，臺南的惜食平台累積的捐贈食材已經超過30公噸，成功讓超過15萬人受惠，未來也還會繼續努力媒合，希望可以設置更多據點創造更好的資源利用。
新聞來源：華視新聞
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