林宛瑩 許文男 報導 / 高雄市
在過幾天就是農曆過年了，不少民眾把握時間，趕緊買年貨，但現在傳出高雄三鳳中街有業者剪試吃品時，一個不小心，剪到食指；其實疫情趨緩後除了提高分貝攬客之外，最重要的是就是提供試吃品，刺激買氣，果真，成功達到效果，吃完後消費者馬上買起來，人人大包小包，而您知道試吃中最夯的前3名是哪些嗎？還有要如何挑選香菇、干貝等乾貨嗎？趕緊帶您一探究竟！
看到攤位前滿滿都是客人，除了提高分貝招呼之外，趕緊拿出試吃品，各種堅果類吃吃吃，吃了合口味一買就是好幾袋。肉乾臘肉攤前，也同樣滿滿都是人，不知道要買哪一種試吃看看就知道，攤商說：「前3名是什麼臘肉高粱酒黑香腸，還有厚的肉乾厚片，客人吃了說喔爆漿，吃了都有買居多，今年可以試吃，所以我們就會一直剪試吃給客人吃，你有試吃你就知道味道，你就會想要買。」
試吃成功刺激買氣，攤商人人都很有感，三鳳中街主委伍進昌說：「那今年的業績基本上會比疫情前，現在可能要有(成長)一倍業績出來。」高雄三鳳中街年前，天天都有來辦年貨的人，街道都被擠得水洩不通，而現在試吃最夯的是哪些呢？民眾說：「麻粩然後還有肉乾跟果乾之類的，剛才有看到果乾還有這個(堅果類)對堅果類。」三鳳中街主委伍進昌說：「堅果類跟花生這個可以排名在第1名。」
根據在地業者統計，前3名出爐，分別是堅果、魷魚絲和肉乾，而如果是想買香菇、干貝的朋友，要如何挑讓專家來教教我們。三鳳中街主委伍進昌說：「小香菇就煮雞湯香菇就是要選形狀好的，厚度好的像這種大的(香菇)，就適合炒菜，這是北海道頂級干貝，它如果太暗色，就表示它的鮮度不好，(最重要是)聞起來一定有干貝香氣。」一年一度的農曆年，年貨大街的攤商，天天備齊充足貨源，迎接客人上門。
新聞來源：華視新聞
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