記者 鍾依憓 採訪報導 / 台南市
來到台南七股旅遊新鮮的蚵仔料理是遊客來到這必吃的美食，而最近在龍山社區就出現一項特別的蚵仔珠寶盒，是將臭豆腐切開裡面裝滿泡菜、海苔，加上在地生產的蚵仔，最後淋上特製的醬料，充滿海味的珠寶盒一推出吸引許多各地遊客來七股遊玩。
台南市七股龍山社區一直以來都在推動農村再生，希望能將傳統漁村轉型，帶來新的商機，而龍山社區是以養殖蚵仔為主，遊客來到七股遊玩，一定不會錯過當地的蚵仔料理，最近在社區就出現一項很特別的美食，臭豆腐配上蚵仔，大家有吃過嗎？
台南市七股區區長顏文穗說：「這個小吃，最近可以說是在龍山山仔寮這裡，很熱門的小吃。」一塊一塊的臭豆腐在鍋子裡面炸的很酥脆，起鍋後將臭豆腐切開後，在裡面裝滿泡菜、海苔，加上在地生產滿滿的蚵仔，最後淋上老闆娘特製的醬汁，充滿新鮮海味的珠寶盒就完成囉。
業者潘宜玲說：「結合我們里長自己養的七股潟湖鮮蚵，然後還有泡菜還有韓國芝麻海苔。」這款臭豆腐尬蚵仔創意的小吃，是七股龍山里里長夫妻，因為本身就是蚵農，因此都是用在地新鮮的蚵仔，加上漁會希望能夠研發特色小吃，因此才將蚵仔結合沒有臭味的臭豆腐，吸引許多民眾慕名而來。創意的珠寶盒現在變成七股龍山特色的必吃小吃，不只當地人都會來吃，也吸引許多外地的遊客特別前來品嚐，這款充滿在地特色的珠寶盒，每一口都吃得到滿滿的海味。
新聞來源：華視新聞
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