王美雅 邱顯雄 蔡忠訓 許利森 報導 / 高雄市
米其林指南公布4月份新入選餐廳，全台共7家餐廳入選，台北有3家，高雄獨占鰲頭，共有廖記米糕、古家海鮮、阿香的廚房、米院子油飯4家上榜，透過華視新聞的鏡頭，帶您來看看，受到米其林評審員青睞的餐點，魅力何在。
大鍋子內拌炒，眼前熱騰騰的油飯，一靠近濃濃麻油香味撲鼻而來，以長糯米純麻油薑和去骨鴨肉拌炒，受到米其林評審員青睞的鴨肉油飯，米粒口感Q彈，入口不油膩，顧客說：「它味道很香本身鴨肉的香味非常的好。」老闆說他們原本是在市場擺攤，做了十多年，兩年前才轉型開店面，有網友比喻是這家店，是巷弄隱藏版最美油飯，成為《米其林指南》4月份新入選餐廳之一，老闆很驚訝也很開心，老闆許先生說：「很感動啊小店被人家發現滿感動的。」
鍋子內滾煮的佳餚，飄出梅子香，這道口感獨特的梅子雞，用在地土雞和紫蘇烹煮，灑上白芝麻，看起來色香味俱全，招牌小米粽，製作過程繁複，充滿肉香和櫻花蝦的鮮味，還有外酥內嫩的梅汁豆腐，都是饕客口袋名單，這家位在美濃的超夯人氣餐廳，這次也光榮上榜，老闆陳浚宏說：「菜色是比較家常菜的啦，所以就是很感謝他們可以讓我們進到米其林裡面。」
《米其林指南》4月份新入選餐廳公布，一共七家，高雄就有4家獨占鰲頭，另外3家是，台北台菜餐廳「好嶼」、歐陸菜餐廳「香色」和拉丁美洲菜餐廳「Zea」，高雄觀光局也表示，透過米其林新入選餐廳的推薦，讓高雄美食被全台全世界看見，帶來更多聞香而來的遊客。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響