謝沂辰 報導 / 雲林縣
隨著飲食健康議題越來越受到重視，素食是愈來愈受到民眾歡迎。這天底雲林縣西螺鎮新天宮廟埕舉行的素食小夜市的活動，就吸引了很多民眾參與。這個活動已經連續辦理5、6年了，一開始是由北部的素食業者自己來做，慢慢地吸引愈來愈多不一樣的素食業者來參與，希望乎吃素的民眾有更多的料理選擇。
民眾排隊等好料。這天底西螺新天宮廟埕外舉辦了一場素食的小夜市，不管是吃素還是無吃素的民眾攏來到現場品嘗各種ㄟ食物。現場民眾說：「算是一個小確幸吧，因為就是多了一個(選擇)平常吃不到，也多了一個選擇。」
這個活動的發起，源自於一名華僑，他很喜歡台灣的夜市文化，但是因為他吃素，逛夜市的時陣卻攏沒辦法來好好阿來買東西吃，所以才想要來辦一個素食夜市。活動發起人喬治說：「透過我自己的行動餐車，走進台灣夜市，讓台灣的吃住朋友，有一個簡單平價的素食可以吃。」
素食小夜市不只在雲林舉辦，而是全台灣走透透的巡迴活動，目前已經舉辦5.6冬ㄟ時間，店家馬從一開始7、8間，到現在20多間，他們希望藉由這個活動乎吃素ㄟ民眾可以有更多的食物選擇。
新聞來源：華視新聞
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