劉漢生 邱君萍 邱顯雄 報導 / 台南市
去年(111)榮獲米其林必比登推薦的台南市「康樂街牛肉湯」驚爆分家,晚班負責人另起爐灶,將在原店附近開業,店名取做「康樂牛肉湯」,也標榜是必比登名店,這讓原店老闆娘出面怒批,指稱對方是丈夫前妻弟弟,當初失業讓他到店裡負責晚班營業,沒想到現在卻故意在周邊開店,根本是故意要「魚目混珠」蹭人氣,不過遭指控的原晚班營業人則反駁,說是原店先前傳出要頂讓,才會決定自己開店。
溫體牛肉淋上高湯,這碗牛肉湯清爽又甘甜,康樂街牛肉湯早班老闆娘陳麗美說:「喝三口(味道)慢慢走就可以走到最下面一層。」沒有過多的調味料,原汁原味卻能呈現多層次,讓台南中西區這間「康樂街牛肉湯」,榮獲2022年米其林必比登推薦,只是現在這間名店卻傳出分家,原本負責晚班營業的要在距離500公尺處開店,店名還取做「康樂牛肉湯」,也標榜是必比登推薦。
康樂街牛肉湯早班老闆娘陳麗美說:「你現在告訴我你是必比登推薦,我問你哪一樣是你研發的。」創始店老闆娘很生氣,說對方是丈夫前妻弟弟,當初失業好心讓他到店裡負責晚班營業,沒想到現在要在附近開店,根本是故意要「魚目混珠」蹭人氣,康樂街牛肉湯早班老闆娘陳麗美說:「這個康樂這個名字用出去,人家就知道那是要魚目混珠的對不對,對啊所以我覺得他這樣手段不正當。」
店名雷同離得又不遠,客人認為可能真的會有人搞不清楚,顧客說:「我覺得會對店家造成困擾,也會誤導到消費者。」記者VS.顧客說:「可能會誤會(會誤會和他們有關係)對。」而遭指控的原晚班負責人則解釋說,跟原店的老闆娘一直都不是很愉快,店名也是以當地舊市場名稱而來。
康樂牛肉湯業者李健都說:「我今天不是用康樂街我是用康樂,為什麼要用康樂我就是剛剛說過了,就是要傳承,沙卡里巴(永樂市場)的古早味。」只是這個事件也引發網友討論,到底必比登推薦的是,白天還是晚班的牛肉湯,官方回應評審都是神秘探訪,不同時段來過很多趟,因此必比登推薦的不分時段。
新聞來源:華視新聞
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