李晉仰 報導 / 台中市
端午節除了吃粽子，依照北方傳統習俗，還要吃特有節令食品「五毒餅」，來趨吉避邪，為了重現幾乎失傳習俗，台中市糕餅商業同業公會這天，邀請資深製餅師廖東榮，現場製作直徑72公分的巨大「五毒餅」，讓人大開眼界。
直徑72公分的大餅搬上桌，由知名雕塑家老師王松冠，現場繪製「五毒」圖案，展示的，正是北方端午傳統點心「五毒餅」，名稱雖然聽起來奇特，但實際上是傳統的酥餅，包上清熱解的內餡食材。台中市糕餅商業同業公會理事長蔡萬財說：「主要內餡就是綠豆沙，枸杞還有那個山楂，都是屬於清涼解毒的，一些我們中藥材。」
內餡有綠豆沙、棗泥、蓮子和山楂等，餅皮上印有蠍子、蛇、蜈蚣、壁虎和蟾蜍等五種毒蟲圖樣，象徵「以毒剋毒」，台中市糕餅公會這天，重現端午近失傳的習俗，一來和民眾分享，二來也宣誓食品安全的重要性。民眾說：「它有紅棗蓮子等等，比較夏季養生的食材，所以其實吃起來很清爽。」
糕餅另類行銷，話題性十足，台中觀旅局表示，今年7至10月舉辦將舉辦「2024台中國際糕豐會」系列活動，到時將會為台中百年糕餅來擴大宣傳和推廣。
新聞來源：華視新聞
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