黃種瀛 楊宗穎 謝忠義 報導 / 彰化縣
全台中秋月餅市場，近年來都被蛋黃酥稱霸，彰化知名肉包老店，往年中秋節也會做蛋黃酥賣，但今年決定只做老闆最喜歡的「紅酒釀桂圓月餅」，除了選用1斤400元的頂級龍眼乾，還加入老闆私藏的4.4星級紅酒，只限量500盒，另外還有一家蛋黃酥店，老闆是當年蔣故總統的御廚第三代，月餅口感不輸排隊名店，而今年因為颱風關係，蛋價上漲，但老闆自行吸收成本，許多老顧客搶著買，還有人一次就買了12盒，
滿滿一大盤的外銷龍眼乾，再豪邁地倒進老闆私藏的4.4星級紅酒，這是彰化知名肉包老店，今年推出的「紅酒釀桂圓月餅」，一口咬下，酒香和桂圓香氣完美融合，令人回味無窮，民眾說：「好像有點紅酒香，我覺得它不甜感覺上還滿健康的。」
肉包店往年中秋節也會賣蛋黃酥，但他們今年不做蛋黃酥，推出紅酒釀桂圓月餅，業者不惜成本，要做出口味最棒的月餅，肉包業者鄭永豐說：「我覺得現在蛋黃酥太多了，我們做這個用最頂級的原料，別人(桂圓材料)大概(1斤)100多，我們的400多。」
另外這家蛋黃酥店，老闆是當年蔣故總統御廚第三代，他接續阿公的月餅配方，口感不輸排隊名店，一天就能賣出5000盒，記者VS.民眾說：「我訂12盒，(怎麼一次訂這麼多)，因為中秋到了送禮。」懂吃的忠實顧客，去年就搶著訂購，而今年蛋價因為颱風關係微幅漲價，老闆也自行吸收成本，糕餅業者林弘偉說：「今年的奶油大概漲了三、四成，蛋價的話(每公斤批發價)，大概漲了快2塊，漲的部分都是由我們自己吸收。」
而老字號的蛋黃酥排隊名店，因為他們的蛋黃酥外皮酥而不膩，紅豆泥細緻，鹹蛋黃還有油脂，吃下來不會太乾，每年都吸引大批排隊人潮，轄區警方還得加派人力維持交通秩序，離中秋節還有三個星期，餐飲和糕餅業者，已經火力全開，搶攻月餅市場。
新聞來源：華視新聞
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