2010/08/11 18:58
史恩銘 報導 / 台中市
農村酒品勇奪多項國際酒類競賽大獎後，農委會也和飯店合作，由中西名廚嚴選優質農村美酒開發酒餐料理，搭配新鮮食材，烹調成酒香甜品和許多開胃菜，讓消費者能在菜餚中吃到酒香。
這擺滿一整桌的料理，全都飄散著淡淡的酒香。紅酒燴牛肉，燒酒雞，讓每道食材都吃出食物的鮮味，搭配上酒裝釀造的美酒，展現出一道道的創意料理。而這些酒，全都是台灣在地酒莊釀出來的酒品，包括南投埔里農會的真情玫瑰，苗栗大湖農會的草莓淡酒，還有各地酒莊的特級紅酒，幾乎每樣菜一上桌，大家都搶著品嚐。
這些農村美酒，都是國內酒莊採用國產原料所釀造具有地方特色的風味美酒，品質都超過國際的水準。而為了進一步開拓高消費旅客的商機，農委會也和飯店合作，由中西名廚親自到農莊挑選酒品，搭配新鮮食材，做出二十多道美味的料理，就連雞尾酒，也讓喝過的人久久難忘。
新聞來源：華視新聞
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