李佩純 翁乾晃 報導 / 台北市
還有昨天立委揭發市面上，疑似有工業鹽流入市面，我們追查發現，有些鹽的鹼度高的嚇人，事實上，鹽的酸鹼質應該是中性的，如果你買到的鹽，酸鹼質超過七，那表示鹽的成份不純，您可能已經吃下含有重金屬等有害物質，雖然平常攝取量不多，不過，長期累積在體內，還是有可能致癌。
各式各樣的進口鹽，標榜健康又配上美美的包裝，讓民眾看得眼花撩亂，忍不住買來試試，但仔細看看這些鹽，有些成份標示並不清楚，我們實際買回來測試一下。結果發現，原本應該屬於ＰＨ值7、中性的鹽，有好幾包都像這樣，試紙的顏色都變成藍紫色，代表的是這些鹽，都是鹼性，很強的鹽。
如果包裝標示的成份，只有碳酸鈉，但測出來的結果卻是強鹼，這樣的鹽，很可能就含有有害物質。鹽如果含有重金屬，會造成兒童智力或成人的腦部退化，硝酸鹽則是會致癌，環境荷爾蒙會影響生殖系統，造成病變。不過，有些鹽則是因為添加了碳酸鈣等物質，才使鹼性增強，醫師說，吃鹽只是增加口感，所以為了健康，不要選擇成份太複雜的鹽才有保障。
新聞來源：華視新聞
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