柯映青 翁乾晃 報導 / 台北市
過年吃膩了大魚大肉，想換換口味。台北外雙溪的鱷魚業者，把腦筋動到鱷魚肉身上，煎煮炒炸樣樣來，還做出一道道鱷魚養生餐，補補元氣。吃過的民眾，都覺得鱷魚肉口感QQ的，真的是這樣嗎？我們來看看。
鱷魚來了，光是看見他們一副兇神惡煞的尊容，大家都嚇得逃得遠遠的，更別提要吃鱷魚了。但是現在他們可都是乖乖的，因為等一下他們都要變成香噴噴的菜餚。大火快炒，大刀快切，紅燒、蔥燒或是三杯鱷魚肉，新鮮上桌，吃起來味道如何？
饕客們愛嚐鮮，也要顧到健康養生，業者腦筋動得快，利用鱷魚的特色，變化出一道道養生鱷魚餐，鱷魚尾巴作成紅燒龍尾，鱷魚腳掌作成龍爪，加上紅棗、人參、枸杞還有山藥煉成鱷魚養生湯，治氣喘、補氣血，強健體魄，增加抵抗力。不同於一般的紅肉，白肉的鱷魚少了膽固醇，多了膠原蛋白，已經吃上癮的顧客幾乎天天來報到，因為他們覺得，順口清淡的鱷魚肉，天天吃也吃不膩。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響