潘潔瑩 張國聖報導
查油行動現在全台總動員！高雄縣衛生局突擊檢查鳳山餐飲業者，不過業者早上才剛換油根本查不出問題，華視新聞獨家追蹤，突擊檢測高雄市著名的觀光夜市，結果兩家小吃攤酸價超標，其中一家炸雞排兩天才換一次油！
高雄縣衛生局人員，帶著媒體拿著試紙突擊檢查炸油，大陣仗，連續查了四家，都沒收穫，瞧早餐店業者的油，看起來甚至到了乾淨清澈的程度，但是油品真的這麼安全嗎？華視記者鍥而不捨持續追蹤，在業者毫無預警的情況下，突擊檢查興中觀光夜市，隨機抽查，這間脆皮炸雞排攤，油光是用看的就黑嘛嘛。
實際檢測，試紙從第一格完全變色，二三格也變色，酸價大於2.5已經超過2.0的標準，這樣的炸雞排吃下肚，消費者真的會害怕，小吃攤業者說，都是道聽塗說才以為兩天換一次油也不會超標。不只這一家，再走幾步路，這個上班族排骨便當店，油也是黑漆漆，老闆娘一開始還不想被檢測。試紙放下去，第一格完全變色，第二格變色一半，酸價大於二，果然也超標，同樣都是測油突擊，早上剛開業和下午炸過一輪的結果卻明顯不同，衛生單位真的要慎選抽檢時機，否則結果令人難以相信！
新聞來源：華視新聞
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