綜合報導 / 彰化縣
化學原料竟然又用在食品上，彰化檢方今年3月查獲知名潤餅皮業者，違法使用「吊白塊」，往上追查發現，是由存德工業違法販售含有甲醛等有毒物的工業用漂白劑等等，非實用級原料及含有防腐劑「去水醋酸」，給下游的食品業者，
檢方今天偵訊業者劉姓和洪姓夫妻後，依違反《食品安全衛生管理法》及刑法詐欺取財等罪嫌，以串證、湮滅事證、罪嫌重大等聲押，收押禁見，隨即召開羈押庭。
檢察官深入追查更發現，存德販售工業級的「重亞硫酸鈉」給蜜餞業者醃漬青梅使用，同時販售無食品添加許可的工業用保險粉（低亞硫酸鈉）、礬粉給豆芽菜業者，作為漂白及增加口感之用。
彰化縣衛生局食品衛生科表示，重亞硫酸鈉分食品級與工業級，可保持梅子原色，不會因醃漬改變顏色，但工業級每公斤約27到30元，比食品級30、40元便宜約10元。
衛生局目前已知疑似違法使用吊白塊的業者台中3家、嘉義縣1家、苗栗縣1家、新北市1家；疑似違法使用硼砂業者有嘉義縣1家；疑似違法使用非食品級純碱之業者有雲林縣1家，彰化縣蜜餞業者疑似使用非食品級偏亞硫酸氫鈉（重亞硫酸鈉）及氯化鈣，正調查中。另有1家溪湖豆芽菜業者，曾使用工業用保險粉（低亞硫酸鈉）、明礬粉，浸泡豆芽菜，目前已改用食品級添加物，但依食品安全衛生管理法規定，豆芽菜不能添加食品添加物違反《食品安全衛生管理法》第15條規定，依法可處以7年以下有期徒刑，得併科8千萬元以下罰金。
新聞來源：華視新聞
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