2017/03/14 12:56
蕭秉儀 黃昭盛 報導 / 台北市
知名飯店大倉久和，遭離職林姓員工爆料廚房使用過期食材，包括過期蝦子還有發霉的芋頭，甚至他發現後向公司高層反映，公司卻置之不理！大倉久和上午出面坦承確實用了過期食材，向消費者道歉，強調未來將加強廚房食材控管，對消費者也會擬出補償措施。
拿出過期海鮮，還有發霉芋頭的照片，這竟然是知名飯店，大倉久和使用的食材，已經離職的員工林先生爆料，一名翁姓副主廚要求助廚，使用過期蝦子和發霉芋頭，甚至還要二廚，拿發黑魚肉做成魚鬆，林先生表示，協助處理過期海鮮的助廚和二廚，向他抱怨這件事後，他馬上向公司反映，沒想到公司卻置之不理，飯店離職員工林先生，隨後林先生因為個人車禍請假，卻遭公司開除，懷疑跟檢舉過期食材有關。
而面對使用過期海鮮指控，大倉久和出面表示，調查後發現疏失，向消費者道歉，強調未來會加強食材管控，大倉久和總經理，大倉久和強調會有補償措施，但知名飯店使用過期食材，已經傷了飯店形象。
新聞來源：華視新聞
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