綜合報導 / 雲林縣
雲林縣西螺鎮一間鵝肉店，被民眾看到，員工蹲著清洗筍乾時，除了沒有戴手套外，整個作業過程，還被目擊，整盆筍乾直接放在水溝蓋上，讓人看了直呼不衛生，並表示不太能接受這樣的「在地美食」，實際回到店家，衛生局人員已派員稽查，對此店家致歉，說這是偶發事件，因為瀝水方便，才會在水溝蓋上作業，已經檢討員工，下次不會再犯，衛生局也表示，違規部分要求限期改善，若未改善，將開罰6萬元以上，2億元以下罰鍰。
民眾說：「我覺得這個在地美食，我可能比較沒有辦法接受，因為他在水溝蓋上面這樣(作業)，我覺得味道可能會太複雜了，而且會有衛生的疑慮，改善一下會比較好。」實際來到在雲林西螺的店家，衛生局已派員稽查，針對民眾指控，員工在水溝蓋上清洗筍乾，店家也致歉，說這是偶發事件，因為瀝水方便，員工才這樣做，但已經馬上檢討。
鵝肉店高姓業者說：「觀念比較不好，有人跟我們說，我們現在會慢慢改進，造成大家的關心，不便，我們跟大家說抱歉。」雲林縣衛生局食品衛生科長林小玲說：「(派員稽查後)，確實是有一些部分的缺失，我們也責令業者要限期改正，如果說業者屆期不改正的話，依食安法的規定，將有6萬元以上，2億元以下罰款。」
餐飲業者，清洗或烹煮食物，都應該在正確乾淨的地方作業，就算有鍋子裝著，但就在水溝蓋上瀝水清洗筍乾，除了引發食安疑慮外，還會影響到自身聲譽。
新聞來源：華視新聞
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