男人的廚房－陳克威

綜合報導  / 台北市

本週嘉賓：青興資本　陳克威

拿手料理：蒜香雞肉野蔬起司通心粉

材料：起司一碗、小番茄150g、雞胸肉2片、筆管通心粉3-4人份、蒜頭2-3瓣、蘆筍250g、紅蘿蔔150g、

作法：

1. 將蘆筍切段、紅蘿蔔切片、小番茄對切、蒜頭切片、雞胸肉切條備用。

2. 通心粉下水先煮透備用，如果希望有嚼勁，約煮7-8分鐘，若喜歡軟軟的口感，約煮10分鐘即可。

3. 紅蘿蔔、蘆筍下水稍微川燙備用。

4. 蒜片下鍋爆香後，下雞肉煎至5分熟後，加入鹽巴調味。

5. 加入紅蘿蔔、蘆筍拌炒，再加入煮好的通心粉拌炒，將食材味道混合。

6. 加入起司粉拌炒至起司牽絲，完成！

新聞來源：滔新聞