達人帶路！南門市場必買年菜大推薦

綜合報導  / 台北市

過年快要到啦，我們今天邀請到我們藝術家吳昌怡昌怡姊，來為我們推薦她最愛吃最常買的年菜！

被稱為外省媽媽廚房的南門市場，創立110年來聚集了許多南北貨與北方料理，無論是上海菜川菜與粵菜，口味道地應有盡有。

必買臘味 金銀肝

它就是豬肝裡面包了一塊肥豬油，蒸出來再切就有黑白雙色，所以稱為金銀肝，吃起來口感會是外硬內軟。

必買前菜 衝菜

這個菜吃起來有點像哇撒米的感覺，大家平常可以試一試，只有冬天這個季節才有。

烤麩

烤麩也是我們家最愛的前菜之一，你看它這個炸得油亮油亮的，然後顏色色澤非常美，一看就是很新鮮。

必買主菜 豆辦鯉魚

在過年的時候一定要紅紅火火的，紅色特別喜氣，這道菜呢就是豆辦鯉魚，冬天裡面呢，鯉魚的魚子特別豐美。

冰糖豬腳

冰糖的蹄趽，感覺它這個醬肘子，在過年的時候作為主菜，特別感到富貴。

必買甜品 八寶飯

我覺得過年甜品真的很重要，八寶飯是我們一定會買的，因為取它的吉祥的意思。

赤豆鬆糕

這個赤豆鬆糕，之前他們說，是蔣夫人的最愛，裡面都有滿滿的豆沙餡，吃起來一整個懷舊的感覺。

還在傷腦筋，過年年菜不曉得準備什麼嗎？跟著達人腳步，到南門市場走一遭，從前菜到甜品，各種美味年菜，南門市場通通一網打盡。

新聞來源：滔新聞