美食展爭廚王 各家使出拿手絕活

 / 台北市

  美食展進行廚王爭霸的資格賽,四支隊伍,在台灣美食展,使出拿手功夫,運用台灣特產的食材,變出新花樣,有人把稀飯、米湯都拿來入菜,流露出媽媽的味道。

  打入了前四強,接下來該怎麼讓自己比別人更強,一路用鍋鏟過關斬將,為了拿下四搶二的總冠軍資格,總舖師不客氣拿出看家本領,要端出正港台灣味,有跨海來的澎湖丁香魚,恆春的雨來菇,台南響當當的蓮子。有的帶來媽媽的味道,這道菜叫做北港母親,就是用童年記憶裡的稀飯米湯入菜,到底哪個最受評審的愛?來自竹北的饌巴黎飯店廚師團,跟中華美食交流協會勝出,星期一總冠軍賽一決勝負。

  評審拜託各家好手,不要只求擺盤有多美,更要忠於原味,做好菜更要做自己。

新聞來源:華視新聞



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