曾馨霈 姜竹祥台北報導 / 台北市
今天好好吃帶您來品嚐中西合璧的創意料理卡菲醬大蝦，法式卡菲醬淋在蔥花大蒜爆吵的大蝦裡，蝦肉彈牙還散發出獨特咖哩香，非常過癮。
香噴噴熱騰騰的海大蝦來囉，剝開蝦殼大口咬，再配上啤酒真的是很過癮。
蝦肉彈牙水分飽滿，這樣的海大蝦怎麼料理來瞧瞧，新鮮海大蝦先過油，時間不能多，一分鐘內就要起鍋，這樣蝦肉就會快速收縮並鎖住美味，再來大蒜和蔥花大火爆炒並加上法式料理用的卡菲醬，短短十幾秒燴炒，融出中西合璧新創意。
光吃蝦不過癮，還有這一道廚師現場做的豆沙鍋餅也是一絕，麵皮桿平包進特調豆沙餡，撒上滿滿白芝麻，在鐵板上慢慢煎，一邊煎還要不停旋轉再壓平，這可是關鍵，皮脆內餡香，不油不膩的口感讓人正餐吃飽，照樣一口接一口停不下來。記者曾馨霈姜竹祥台北報導
新聞來源：華視新聞
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