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海苔口味變多 竟是海漂垃圾逼的

2017/11/13 09:20 綜合報導  / 台北市
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新聞來源:華視新聞

最近海苔零食多了杏仁夾心、油炸厚海苔、海苔酥等品項,背後原因竟然是全球暖化和海漂垃圾,造成藻類生長緩慢、供不應求,業者成本逐年墊高,十年來已增加一倍,國內海苔食品業者多向韓國、大陸採購海苔初級加工品。

食品業者表示,依據近年對外採購原料經驗,兩地都因為海溫升高、和沿海汙染,可做海苔的紫菜供應量逐漸減少,只好搭配其他原物料、研發多元口味,妥善控制海苔用量,解決供應量不足的問題。



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新聞來源:華視新聞

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