邱麗潔 許舒銘 報導 / 宜蘭縣
水族箱裡頭用的水草，或者一般池塘裡頭看到的水生植物，現在可變成桌上菜餚，從水草火鍋、煎蛋、甚至飲料，都是水草做成的！香噴噴的煎蛋、還有豐盛的小火鍋，甚至這杯冰沙，可別小看這裡頭的原料，他們都是來自於這片的水草原呢！
老闆拔起水池旁邊的水草，這就是煎蛋裡頭綠色的配料，而池塘裡頭，這一大把的水草，可是小火鍋裡最翠綠的青菜呢！而水族箱理最常見的水薄荷，則變成這一杯飲料。別以為我們跟牛伯伯一樣吃起草來，這些可以食用的水草，可都是老闆根據書籍文獻找出來的！吃著水草大餐，還能欣賞這片美景，如果你夠幸運的話，也可以看到池塘旁邊的小綠頭鴨、或者天上飛舞的小鳥。
新聞來源：華視新聞
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