/ 桃園市
泡完湯之後,還要來吃頓好料的,暖暖身體。桃園有業者推出內含三十六種高級中藥材的藥膳鍋,光是湯底就要煮八天七夜,再用米酒浸泡半年,號稱超級補。
老闆用湯匙慢慢翻煮這黑得亮的湯頭,熱滾滾的高湯,在冷冷的冬天,要挑戰最補的藥膳鍋,裡頭的藥材可馬虎不得,包括老闆手上可以補精氣的蛤蚧,還有這擺滿一桌的人蔘、海馬、鹿茸等等,全部是最頂級的養生藥材,就連看似不起眼的冬蟲草,也是價格不斐。
總共三十六種高級藥材,必須不熄火,連續八天七夜熬煮成膠狀,再用米酒浸泡半年,才能完成最基本的湯底,上桌前再加入精選的白毛骨雞,和少許的巴西蘑菇,把藥膳和雞湯的美味,融和的恰到好處。
喝下一口熱湯,中藥味不會太重,還有著回甘的好滋味,對於改善冬天虛寒的體質,相當有幫助。冷冷的冬天,來上一碗,保證身體暖呼呼。(記者黃俊杰報導)
新聞來源:華視新聞
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