綜合報導 / 高雄市
今天台灣好好吃，帶您品嘗超好吃的炸雞肉蛋餅。高雄市一家早餐店，每天早上都是學生排隊搶著等，因為這裡的蛋餅皮紮實有軟Q的口感，加上炸雞肉塊很有飽足感，特殊的口感讓炸雞肉蛋餅成了人氣早餐！
鮮嫩雞肉下鍋油炸，不久後酥脆又閃耀著金黃色澤的雞肉要和誰搭配呢？就是這個用獨特比例特製的蛋餅皮，紮實的份量不同於一般薄薄的透明蛋餅皮，在鐵板上烘成幸福的圓形弧度，再把剛炸好的雞肉捲在裡面，咬下去，雞肉和蛋餅皮交織出美味的口感，讓學生們都搶著來排隊購買。
好吃的祕訣是雞肉是，現做現炸，專挑嫩雞，不用回鍋油。蛋餅皮的獨特滋味是，餅皮的麵糊就加蛋，還加太白粉讓餅皮更Q。
份量紮實的炸雞肉蛋餅，裡頭還有老闆娘的愛心，因為她覺得學生還在發育，平常一般早餐蛋餅的份量，通常會吃不夠飽，所以才會想要把比較營養的肉類加在蛋餅裡面，多了老闆娘的這一點心意，學生吃起來特別有溫暖滋味！（記者潘潔瑩 陳信仁 榮昊北報導）
新聞來源：華視新聞
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